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    冰淇淋,又称雪糕,种类繁多,花样百出,是人们生活中少不了的甜食冷饮,尤其是炎热夏季更是处处可见。它是用乳和乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素做原料,经冷冻加工而成,主要作用是清凉祛暑。

    功效

    由于冰淇淋味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,不仅可帮助人体降温解暑,提供水分,还可为人体补充一些营养,因此在炎热季节里备受青睐。

    适用人群

    适合多数人适量食用。

    适用量

    每天一份(70~100克)即可。

    特别提示

    冰淇淋都含有较多的糖,糖尿病患者不可贪嘴。不要一次进食过多。吃得太多对小儿易引起腹痛,对中老年人则易引发心绞痛,对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症,并有可能损坏牙齿。不能进食过快,以免刺激内脏血管,使局部出现贫血,减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。有的人还会出现三叉神经痛和头痛。已患有上述疾病的人应慎食冰淇淋。

    吃冰淇淋的注意事项

    冰淇淋营养丰富,口感柔和,给人带来凉爽。不过,吃冰淇淋也要注意以下几点。

    1.冰淇淋是一种高脂肪食物,不易消化,吃多了会降低食欲,早上、饭前、饭后以及睡前和空腹时都不要吃冰淇淋,且吃冰淇淋一定要有度。

    2.冰淇淋的温度一般在0℃左右,而人的正常体温是37℃,如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激,它会使胃肠血管收缩,使消化液的分泌减少。如果一天中食用冰淇淋过多,冷刺激频繁,会引起肠胃疾病。那些体质虚弱的人,胃炎、结肠炎患者不要吃。

    3.冰淇淋中含的糖属于精糖,不宜吃太多。如果不放心外面买的冰淇淋,可以在家用昂莱尔冰淇淋机做,使用方便,味道也不错,营养专家建议,人一天食用30克左右的糖最佳,假如一个孩子一天吃上好几盒冰淇淋,再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖,那么,每天所食用的糖分就远远不止30克了。冰淇淋属于高糖食品,糖尿病人也不能吃。

  • 发布:殷娜   点击:3711
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